全国にB級グルメと云われる物は多々あるが、
広島市でいえば「ホルモン天ぷら」が挙げられるだろうか...。
「はなのわひろしま2020」と併せて立ち寄って食べてきた。
場所は広島市西区福島町、このあたりは昔に屠殺場があった関係で
ホルモン天ぷらを食べさせてくれる店が広く点在している。
都町にあった名店「たかま」が閉業していたので、
福島町の名店「天ぷら・ますい」を訪ねた。

店は小さいが 常連客が多く出入りしている。
持ち帰りで買いに来る客も多い。
こういう店は大抵美味い。
お品書きを見て肉の天ぷら4種、ライス、ホルモン天ぷらを選ぶ。
これで合計1,000円(消費税込) 会計時は天ぷらを何個注文したかなど自分で告げる。
肉は白肉、千枚、ちぎも、はちのす、がり、びち等がある。
どれも柔らかくて臭みがなく 食べ易い。
夏バテが治った気もするし、広島の奥深い食の文化の一片を体験出来た。
広島市でいえば「ホルモン天ぷら」が挙げられるだろうか...。
「はなのわひろしま2020」と併せて立ち寄って食べてきた。
場所は広島市西区福島町、このあたりは昔に屠殺場があった関係で
ホルモン天ぷらを食べさせてくれる店が広く点在している。
都町にあった名店「たかま」が閉業していたので、
福島町の名店「天ぷら・ますい」を訪ねた。

店は小さいが 常連客が多く出入りしている。
持ち帰りで買いに来る客も多い。
こういう店は大抵美味い。
お品書きを見て肉の天ぷら4種、ライス、ホルモン天ぷらを選ぶ。
これで合計1,000円(消費税込) 会計時は天ぷらを何個注文したかなど自分で告げる。
肉は白肉、千枚、ちぎも、はちのす、がり、びち等がある。
どれも柔らかくて臭みがなく 食べ易い。
夏バテが治った気もするし、広島の奥深い食の文化の一片を体験出来た。